日別アーカイブ: 2026年6月26日

FAQ|Private Kaiseki Dining at Ginza Wakuta for Business and Private Occasions

Do I need to make a reservation?

Yes. Advance reservations are recommended.

Ginza Wakuta serves seasonal Kaiseki cuisine in fully private rooms.
By making a reservation in advance, we can prepare the room, ingredients, course flow, and hospitality according to the purpose of your visit.

We recommend early booking for both business occasions, such as client dinners and corporate dining, and private occasions, such as birthdays, anniversaries, family gatherings, and celebrations.

Is Ginza Wakuta open on Sundays and Japanese national holidays?

No. Ginza Wakuta is closed on Sundays and Japanese national holidays.

Please check our business days and make a reservation in advance when planning an important business dinner, celebration, anniversary, or private dining experience in Ginza.

Are all seats private rooms?

Yes. All seats at Ginza Wakuta are located in fully private rooms.

Our private dining rooms are suitable for business dinners, client entertainment, executive meetings, anniversaries, birthdays, family gatherings, and special occasions.

The rooms have table seating and a calm Japanese atmosphere, allowing international guests to enjoy Kaiseki cuisine comfortably in a private setting.

Is Ginza Wakuta suitable for business use?

Yes. Ginza Wakuta is suitable for business dinners, executive meetings, client entertainment, corporate dining, and overseas guest hospitality in Ginza.

We provide a quiet atmosphere, seasonal Kaiseki cuisine, and attentive service so that hosts can welcome their guests with confidence.

For business use, we can assist with seating arrangements, course timing, drinks, taxi arrangements, and invoice payment by prior request.

Is Ginza Wakuta suitable for private occasions?

Yes. Ginza Wakuta is also suitable for private dining occasions.

Guests often visit us for birthdays, wedding anniversaries, family gatherings, longevity celebrations, and special meals with loved ones.

If you let us know in advance that your visit is for a celebration, we can prepare thoughtful touches such as celebratory dishes or a special dessert, depending on the course and season.

Can you arrange seating for important guests?

Yes. Please let us know the purpose of your visit when making a reservation.

For business dinners, we can help with seating arrangements for hosts and important guests whenever possible.
For private occasions, such as family celebrations or anniversaries, we can also assist with seating arrangements for the guest of honor.

Can you arrange a taxi after dinner?

Yes. We can assist with taxi arrangements upon request.

This service is useful for business dinners, overseas guests, family gatherings, anniversaries, and special occasions.
Please let our staff know in advance or during your meal.

Is invoice payment available for corporate use?

Yes. Invoice payment is available for corporate guests by prior arrangement.

If you require invoice payment for a business dinner, client entertainment, company meeting, or corporate dining occasion, please inform us when making your reservation.

Is Ginza Wakuta suitable for birthdays, anniversaries, and celebrations?

Yes. Ginza Wakuta is often chosen for birthdays, anniversaries, longevity celebrations, family gatherings, and other special occasions.

Our fully private rooms allow guests to enjoy a calm and personal dining experience.
Please let us know the purpose of your celebration in advance so that we can prepare accordingly.

What is sekihan?

Sekihan is traditional Japanese red rice, often served on auspicious occasions such as celebrations and family milestones.

At Ginza Wakuta, we may prepare celebratory sekihan for special occasions by prior request.
It is a meaningful Japanese dish associated with happiness, good fortune, and celebration.

Can I take home leftover rice or sekihan?

Yes. If there is leftover clay pot rice or sekihan, we can prepare it for takeout in a special box.

Many guests enjoy it again at home as a pleasant memory of their celebration or dining experience.

Can you accommodate food allergies or ingredients I cannot eat?

Please inform us of any food allergies or ingredients to avoid when making your reservation.

Kaiseki cuisine is prepared with seasonal ingredients and traditional Japanese soup stock, so advance notice is very important.
We will do our best to accommodate your request whenever possible.

Please note that same-day requests may be difficult to accommodate.

Can you prepare vegetarian or vegan dishes?

Please contact us in advance if you require vegetarian or vegan options.

Traditional Kaiseki cuisine often uses fish-based broth and seasonal seafood, so advance consultation is necessary.
Depending on the details of your request, we will let you know what can be prepared.

Is the restaurant suitable for overseas guests visiting Japan?

Yes. Ginza Wakuta welcomes guests from overseas.

Our seasonal Kaiseki course offers an authentic Japanese dining experience in a fully private room.
We welcome both business guests and private travelers who wish to enjoy refined Japanese cuisine in Ginza.

We recommend informing us in advance if you have allergies, dietary restrictions, celebration requests, business-related needs, taxi requests, or invoice payment requests.

What kind of cuisine does Ginza Wakuta serve?

Ginza Wakuta serves seasonal Japanese Kaiseki cuisine.

Kaiseki is a refined Japanese course meal that expresses the beauty of each season through ingredients, cooking techniques, presentation, and tableware.

Guests can enjoy carefully prepared dishes using seasonal ingredients such as spring vegetables, summer ayu and hamo, autumn matsutake mushrooms, and winter crab or fugu, depending on the season.

What occasions is Ginza Wakuta recommended for?

Ginza Wakuta is recommended for both business and private occasions.

For business use, the restaurant is suitable for client entertainment, business dinners, executive meetings, corporate dining, and overseas guest hospitality.

For private use, the restaurant is suitable for birthdays, anniversaries, family gatherings, longevity celebrations, and special meals with loved ones.

What should I tell the restaurant when making a reservation?

To help us prepare your dining experience smoothly, please share the following details when making a reservation:

Purpose of your visit, such as business dinner, celebration, anniversary, or family gathering
Number of guests
Preferred date and time
Food allergies or ingredients to avoid
Preferred course or budget
Special requests for celebrations
Seating arrangement requests
Need for taxi arrangement
Need for invoice payment

The more we know in advance, the better we can prepare the room, cuisine, and service for your business or private occasion.

Where is Ginza Wakuta located?

Ginza Wakuta is located in Ginza, Tokyo, within easy reach of both Ginza Station and Shimbashi Station.

Our location is convenient for guests staying in central Tokyo, as well as for business dinners, private dining, celebrations, and special occasions in the Ginza area.

How can I make a reservation?

Please make a reservation in advance through our official reservation page or by contacting the restaurant directly.

Because Ginza Wakuta offers fully private rooms and seasonal Kaiseki courses, advance booking allows us to prepare properly for your visit.

We look forward to welcoming you to Ginza Wakuta.

Advance reservations are recommended for business dinners, private dining, anniversaries, celebrations, and special Kaiseki experiences in Ginza.
Ginza Wakuta is closed on Sundays and Japanese national holidays. Please check our business days and reserve through the link below.

【Reserve Here】
https://res-reserve.com/en/restaurants/wakuta

よくあるご質問|銀座 和久多の完全個室・接待・会食・お祝いについて

予約は必要ですか?

はい。銀座 和久多では、事前のご予約をおすすめしております。

当店は全席完全個室にて、季節の懐石料理をご用意しております。
お席数に限りがあり、お料理もご予約内容に合わせて準備いたしますため、ご接待・ご会食などのビジネス利用はもちろん、お誕生日・記念日・お顔合わせ・ご家族でのお祝いなどのプライベート利用につきましても、お早めのご予約をおすすめいたします。

定休日はありますか?

はい。日曜日・祝日は定休日でございます。

ご接待や会食、記念日のお食事、ご家族でのお集まりなどをご検討の際は、営業日をご確認のうえ、事前にご予約いただけますと幸いです。

すべて個室ですか?

はい。銀座 和久多は全席完全個室でございます。

周囲を気にせずお食事や会話をお楽しみいただけるため、ご接待・商談後のお食事・役員会食などのビジネス利用にも、誕生日・記念日・顔合わせ・長寿祝い・ご家族でのお食事などのプライベート利用にも適しております。

ビジネス利用にはどのような席が向いていますか?

ご接待、ご会食、役員会食、商談後のお食事、海外からのお客様のおもてなしなどにご利用いただけます。

完全個室の落ち着いた空間で、季節の懐石料理をゆっくりとお楽しみいただけます。
お料理の提供ペース、お飲み物、お席の配置、お帰りの際のお車の手配なども、できる限りお席の目的に合わせて対応いたします。

プライベート利用にはどのような席が向いていますか?

お誕生日、結婚記念日、還暦・古希・喜寿などの長寿祝い、ご両家のお顔合わせ、ご家族でのお食事などにご利用いただけます。

完全個室のため、大切な方との時間を周囲を気にせずお過ごしいただけます。
お祝いのお席である旨を事前にお知らせいただければ、内容に応じてお祝いのお料理やデザートなど、心を込めてご用意いたします。

上座・下座の席配置は相談できますか?

はい。ご予約時またはご来店時にご相談ください。

ご接待やご会食では、お客様のご関係性やご利用目的に合わせて、上座・下座のご案内をできる限りお手伝いいたします。
お顔合わせやご家族のお祝いなど、プライベートなお席につきましても、主賓の方やご年長の方に配慮したお席のご相談を承ります。

タクシーの手配はできますか?

はい。お帰りの際のお車、タクシーの手配も承っております。

ご接待やご会食、海外からのお客様をお迎えするお席はもちろん、ご家族でのお祝い、記念日のお食事などでもご利用いただけます。
混雑状況によりお時間をいただく場合がございますので、必要な際はお早めにスタッフへお申し付けください。

請求書での支払いはできますか?

法人様のご利用につきましては、請求書対応も承っております。

ご接待、社用のご会食、会社行事、役員会食などで請求書をご希望の場合は、ご予約時にお申し付けください。
お支払い方法や宛名など、事前に確認させていただきます。

誕生日や記念日のお祝いはできますか?

はい。お誕生日、結婚記念日、還暦・古希・喜寿などの長寿祝い、ご家族のお祝いなどにご利用いただけます。

ご予約時に「お祝いの席」である旨をお伝えいただければ、内容に応じてお祝いのお料理やデザートなど、できる限り心を込めてご用意いたします。

顔合わせにも利用できますか?

はい。ご両家のお顔合わせにもご利用いただけます。

完全個室の落ち着いた空間で、周囲を気にせずゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。
お席の配置やお料理の進行なども、事前にご相談ください。

お赤飯の用意はできますか?

お祝いのお席では、内容に応じて御祝いお赤飯をご用意できる場合がございます。

土鍋でふっくらと炊き上げるお赤飯は、誕生日・長寿祝い・顔合わせ・ご家族のお祝いなど、晴れの日にふさわしい一品です。
ご希望の場合は、ご予約時にご相談ください。

食べきれなかった土鍋ご飯・お赤飯は持ち帰れますか?

はい。お召し上がりきれなかった土鍋ご飯・お赤飯は、折箱にお包みしてお持ち帰りいただけます。

ご接待やご会食後のお土産として、またご家族でのお祝いの余韻をご自宅でもお楽しみいただけるよう、心を込めてご用意いたします。

アレルギーや苦手な食材は相談できますか?

はい。アレルギーや苦手な食材がございましたら、ご予約時にお知らせください。

懐石料理は出汁や季節の食材を使用するため、事前に詳しくお知らせいただくことで、できる限り対応させていただきます。
当日のご申告では対応が難しい場合がございますので、ビジネス利用・プライベート利用を問わず、必ず事前にご相談ください。

海外からのお客様を連れて行くことはできますか?

はい。海外からのお客様とのご会食や接待、ご家族・ご友人とのお食事にもご利用いただけます。

完全個室で季節の懐石料理をお楽しみいただけるため、日本料理や日本文化を落ち着いて体験していただけます。
アレルギー、苦手食材、宗教上の制限などがある場合は、必ず事前にお知らせください。

どのような利用シーンに向いていますか?

銀座 和久多は、ビジネス利用・プライベート利用のどちらにもご利用いただけます。

ビジネス利用では、ご接待、ご会食、役員会食、商談後のお食事、海外ゲストのおもてなしなど。
プライベート利用では、お誕生日、記念日、長寿祝い、お顔合わせ、ご家族でのお食事、大切な方との会食などにおすすめです。

銀座で完全個室の和食店、日本料理店、季節の懐石料理をお探しの際は、ぜひご相談ください。

予約時には何を伝えればよいですか?

ご予約時には、以下の内容をお伝えいただくとスムーズです。

ご利用目的
ご人数
ご希望日時
ご予算
アレルギー・苦手食材
お祝いや記念日の内容
上座・下座などのお席のご希望
タクシー手配の有無
請求書対応の有無

事前にお知らせいただくことで、ビジネス利用・プライベート利用それぞれの目的に合わせた準備がしやすくなります。

ご接待・ご会食、お誕生日・記念日・お顔合わせなど、大切なお席は事前のご予約をおすすめしております。
下記予約サイトよりご予約ください。

【ご予約はこちら】
https://res-reserve.com/ja/restaurants/wakuta

【Advance Reservations Are Recommended】

At Ginza Wakuta, we recommend making a reservation in advance.

As we serve seasonal Kaiseki cuisine in fully private rooms, advance reservations allow us to prepare the room, ingredients, course flow, and hospitality according to the purpose of your visit.

Please note that Ginza Wakuta is closed on Sundays and Japanese national holidays.
We kindly recommend checking our business days and making your reservation in advance, especially for dinner, weekends, and important occasions.

For celebrations, anniversaries, family gatherings, business dinners, and client entertainment, please let us know the purpose of your visit when making a reservation.
This allows us to prepare more thoughtful details, such as celebratory dishes, seating arrangements, allergy considerations, taxi arrangements, and invoice payment if required.

Because all rooms are private and the number of seats is limited, we recommend booking as early as possible.

We welcome guests from overseas and are happy to assist with advance requests whenever possible.

https://res-reserve.com/en/restaurants/wakuta

We recommend making a reservation in advance when visiting us.

【銀座 和久多の接待・会食】完全個室で大切なお客様をお迎えする、季節の懐石料理

大切なお客様をお迎えするご接待、社内外のご会食、役員同士のお食事、海外からのお客様とのお席。

銀座で落ち着いた個室の日本料理店をお探しの方へ、銀座 和久多では、全席完全個室の静かな空間で、季節の懐石料理をご用意しております。

ご接待やご会食のお席で大切なのは、お料理の味わいだけではありません。
お相手に失礼がないこと、会話がしやすいこと、料理の提供が自然であること、そして幹事様が安心してお任せいただけること。

私どもは、一席一席の目的に寄り添いながら、大切なお客様との時間がより良いものとなりますよう、誠実にお手伝いをさせていただいております。

1. 大切な会話を妨げない、全席完全個室の落ち着いた空間

銀座 和久多は、全席完全個室にてお食事をお楽しみいただけます。

周囲を気にせずお話しいただける個室空間は、ビジネスのご接待やご会食、商談後のお食事、役員会食などにも適しております。

落ち着いた設えの個室は、華美になりすぎず、上質で静かな雰囲気を大切にしております。
大切なお客様をお迎えする場として、安心してお使いいただけるよう、お席のご案内からお料理の提供まで、間合いを大切にしたサービスを心がけております。

2. 季節の移ろいを感じる、銀座の懐石料理

ご接待やご会食のお席では、お料理そのものが会話のきっかけとなることも少なくありません。

和久多では、旬の食材を用い、季節感を大切にした懐石料理をご提供しております。

素材の持ち味を生かし、出汁の香り、器の景色、盛り付けの余白まで含めて、季節を感じていただける一皿を心がけております。

春には山菜や桜海老、夏には鮎や鱧、秋には松茸、冬には蟹や河豚など、その時期ならではの味覚をご用意いたします。
お客様との会話の中で、自然と季節の話題が広がるような日本料理を目指しております。

3. 幹事様が安心できる、きめ細やかな事前対応

ご接待やご会食では、幹事様のご不安をできる限り少なくすることも、私どもの大切な役割です。

ご予約時には、ご利用の目的、ご人数、お相手様のお好み、苦手な食材、アレルギー、ご予算、お席のご希望などをお伺いし、当日のお食事がスムーズに進むよう準備いたします。

また、お料理の提供ペースやお飲み物のご相談、上座・下座のお席配置なども、必要に応じて対応いたします。

ご接待後のお帰りの際には、ご希望に応じてお車、タクシーの手配も承っております。
お客様をお見送りする最後の場面まで、失礼のないよう丁寧にお手伝いいたします。

また、法人様のご利用につきましては、請求書でのお支払いにも対応しております。
ご接待や社用のご会食など、お支払い方法についても事前にご相談ください。

「大切なお客様をお連れするので失礼のないようにしたい」
「会話を中心に、落ち着いて食事を進めたい」
「海外のお客様に日本料理を楽しんでいただきたい」
「会食後のお車や支払い方法まで、事前に整えておきたい」

そのようなお席にも、どうぞ安心してご相談ください。

4. 日本酒・ワインとともに楽しむ、季節の味わい

懐石料理に合わせて、日本酒やワインなどのお飲み物もご用意しております。

お料理の流れに合わせて、すっきりとした日本酒、香りのあるお酒、季節の食材に寄り添う一杯など、お席の雰囲気に合わせてご提案いたします。

お酒を召し上がる方、控えられる方が同席される場合も、それぞれのお客様が心地よくお過ごしいただけるよう配慮いたします。

ご接待のお席では、お料理とお飲み物が前に出すぎず、会話を支える存在であることも大切です。
和久多では、その場の空気を読みながら、程よい距離感でおもてなしをさせていただきます。

5. 銀座でのご接待・ご会食にふさわしい一席を

銀座 和久多は、銀座駅・新橋駅からもお越しいただきやすい場所にございます。

銀座で個室の和食店をお探しの方、接待に使える日本料理店をお探しの方、落ち着いた空間で季節の懐石料理を楽しみたい方に、安心してご利用いただけるお店でありたいと考えております。

ご接待、ご会食、役員会食、商談後のお食事、海外ゲストのおもてなしなど、大切な一席にふさわしい時間となりますよう、誠心誠意お迎えいたします。

お料理、個室、お飲み物だけでなく、お車の手配や請求書対応まで、幹事様が安心して当日を迎えられるよう、できる限り細やかにお手伝いいたします。

銀座で完全個室の接待・会食、季節の懐石料理、日本料理店をお探しの際は、ぜひ銀座 和久多へご相談ください。
皆様からのご予約を心よりお待ち申し上げております。

【銀座 和久多のハレの日】完全個室で祝う誕生日・長寿祝い・お顔合わせ・記念日|職人の技で彩るお祝い懐石

ご家族の大切なお誕生日・記念日、還暦・古希・喜寿などの長寿祝い、そしてご両家の新たなご縁を結ぶお顔合わせ。

銀座で大切なお祝いの席をお探しの方へ、銀座 和久多では、全席完全個室の落ち着いた空間で、季節の懐石料理とともに心に残るひとときをご用意しております。

時代が移り変わっても、私どもが大切にしているのは「思いやり」です。
お客様の大切な一日が、あたたかく、記憶に残る時間となりますよう、一席一席に心を込めてお迎えいたします。

ご予約時に「お祝いの席」である旨をお伝えいただいたお客様には、寿ぎの気持ちを込めた特別なお料理や演出をご用意しております。
本日は、和久多ならではのハレの日のおもてなしをご紹介いたします。

1.誕生日や結婚記念日、長寿祝いなど、大切な方への感謝を伝えるお席にもおすすめです。土鍋でふっくら炊き上げる「御祝いお赤飯」

和久多のお祝い席でご好評いただいている一品が、土鍋で炊き上げる御祝いお赤飯です。

土鍋の蓋を開けた瞬間に立ちのぼる湯気、ふっくらとしたもち米ほくほくとした甘み。
そして目を引くのが、お祝いの席にふさわしい美しい赤色です。

この赤色は、小豆の煮汁を丁寧に扱うことで生まれます。
茹で上げた小豆を豆と煮汁に分け、煮汁をおたまで何度もすくい上げて空気に触れさせることで、色合いが鮮やかに整っていきます。

昔ながらの手仕事を一つひとつ重ねることで、もち米を美しく染め上げ、晴れの日にふさわしいお赤飯へと仕上げております。
仕上げには鯛や栗、そして縁起の良い白ごまを添え、土鍋などにてご提供いたします。

お顔合わせ、ご家族のお祝い、還暦・古希などの長寿祝いに、和久多らしい寿ぎの一品としてお楽しみください。

2. 歓びの席を華やかに彩る「お祝いデザート」

お食事の締めくくりには、お祝いのお席にふさわしい特別なデザートをご用意いたします。

紅白の水引を美しくあしらい、旬の果実などを添えたデザートは、お祝いの余韻を華やかに演出いたします。
見た目の美しさだけでなく、最後の一口まで特別感を味わっていただけるよう、季節感と縁起の良さを大切に仕立てております。

3. お祝いの余韻をご自宅でも楽しめる「お土産包み」

懐石料理をゆっくりとお召し上がりいただき、お腹がいっぱいになられた場合もどうぞご安心ください。

お召し上がりきれなかったお赤飯は、スタッフにお申し付けいただければ、折箱にお包みしてお持ち帰りいただけます。

ご自宅であらためて味わっていただくお赤飯は、お祝いの余韻をもう一度感じていただける小さなおもてなしです。
翌朝にご家族で召し上がられる方も多く、大変お喜びいただいております。

銀座の完全個室で、大切なお祝いのひとときを

銀座 和久多では、全席完全個室にて、季節の懐石料理をご用意しております。
誕生日、記念日、還暦・古希などの長寿祝い、お顔合わせ、ご家族での会食、接待を兼ねたお祝いのお席まで、目的に合わせて丁寧にお手伝いいたします。

大切な一日が、一生の思い出に残る豊かな時間となりますよう、誠心誠意お迎えいたします。

銀座で個室のお祝い会食、顔合わせ、記念日ディナー、季節の懐石料理をお探しの際は、ぜひ銀座 和久多へご相談ください。
皆様からのご予約を心よりお待ち申し上げております。