月別アーカイブ: 2019年9月

土瓶蒸し始まりました

平素は格別のご高配を賜り御礼申し上げます

天高く馬肥ゆる秋、皆様にはますますご壮健のことと拝察いたします。

季節のお懐石すべてに “”松茸土瓶蒸し” をご用意しております。

松茸文化揚げ/松茸土鍋ご飯/焼き松茸/松茸ふらい/生松茸/など
通常の各コースにて御用しております。

尚、”松茸特別懐石”も御用意させて頂いております。

◆松茸特別懐石コース◆

21000円(税別サ別)

25000円(税別サ別)

ご予約時にお申し付けくださいませ

心よりお待ち申し上げます。

令和二年 おせち料理のご案内

銀座和久多 御節料理の御案内

平素はご高配を賜り厚く御礼申し上げます。
厳選された食材と持ち味を引き立てるこだわり
一品一品に丹精込め飽きのこない優しい味わいを
新春にお届けいたします。

 『七寸二段重』4人前
56,000円(税送料込)
『七寸一段重』2人前
35,000円(税送料込)

※お受渡しはヤマトクール宅配便にてお届けを致します。
※お届けは、31日昼刻~夜到着を予定しております。
※売り切れ次第終了と為ります事、御了承下さいませ。

御申込方法   御来店又はFAX・メールにて承ります。
FAX   03‐6280-6609  メール  [email protected]

 

 

季節のお便り 長月

日頃より格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。

季節の献立・食材情報をお届けいたします。

長月 ある日のお献立

先付 胡桃豆腐 無花果 とんぶり 炙り胡桃 黄菊
胡桃餡  振り柚子

八寸 一、かます炙り寿司 酢橘 菊花蕪                  一、松茸文化揚  一、くえ酒蒸し 卸ポン酢 芽葱             一、菊菜浸し いくら 一、子芋揚げ 新銀杏 黄菊 他

お椀 菊花仕立て
帆立真丈 着せ綿 松茸 柚子

造り 戻り鰹 煽り烏賊 白身 他

焼物 甘鯛南蛮焼き   甘露栗炙り 満願寺唐辛子
松葉 一葉

強肴 鱧と松茸のすき鍋  水菜 巻湯葉 玉葱玉子

留肴 秋茄子 湯葉 巻海老 べっ甲餡 針生姜 柚子

食事  栗松茸銀杏の土鍋御飯 赤だし なめこ 生麩 三つ葉 粉山椒
香の物 沢庵 芝漬け 胡瓜

デザート  クリームブリュレ  ラズベリー  ピオーネ  香草
と無花果シャーベット 柘榴