会席月コース　　10,500円(税込・サ別）

 
先付　　　一、　冷しとろろ　新潤才　蒸鮑　梅肉　柚子

一、　蛸の松前漬　細切昆布　おくら浸し
若鮎塩焼　蓼葉　、　　酢取茗荷　、

姫竹木の芽揚、　みにとまと檸檬煮、

漉しあぶら　、　鯛の子旨煮　　他

お椀　　　　　　澄まし仕立て
鱧葛打ち　玉子素麺　白瓜　梅　花柚子

お造　　　　　　季節の白身　車海老　あおり烏賊　ほか
梅醤油　ラレシ　のり　山葵

 

焼物　　　　　　大目ますの蓼焼き　　　こごみ胡麻浸し

強肴　　　　　　山形産わらびと和牛の小鍋
うるい　絹豆腐　木の芽

止肴　　　　　　賀茂茄子と胡麻河豚白子の炒り出し
青唐　紅卸し　青葱

 

食事　　　　　　京うすい豆御飯
汁　　　　　　　　赤だし　あわ麩　三つ葉　粉山椒
香の物
デザート　　　　赤メロン　枇杷蜜煮
檸檬ゼリー掛け　セルフィー

会席花コース　　　13,650円(税込・サ別）
 

先付　　　一、　　冷しとろろ　新潤才　蒸鮑　梅肉　柚子

一、　　蛸の松前漬　細切昆布　おくら浸し
若鮎塩焼　蓼葉　　酢取茗荷　　姫竹木の芽揚
みにとまと檸檬煮　　漉し油揚　鯛の子旨煮　　他

お椀　　　　　　　澄まし仕立て
鱧葛打ち　玉子素麺　白瓜　梅　花柚子

お造　　　　　　　季節の白身又は、鱧の落とし

車海老　あおり烏賊　ほか
梅醤油　ラレシ　のり　山葵

 

焼物　　　　　　　つゆ伊佐木の蓼焼き　割りぽん　こごみ胡麻浸し

強肴　　　　　　　山形産わらびと和牛の小鍋
うるい　絹豆腐　木の芽

止肴　　　　　　　賀茂茄子と胡麻河豚白子の炒り出し
青唐　紅卸し　青葱

 

食事　　　　　　　桜海老と京うすい豆の土鍋御飯
汁　　　　　　　　　　　赤だし　あわ麩　三つ葉　粉山椒
香の物
デザート　　　　赤メロン　枇杷蜜煮　さくらんぼ
檸檬ゼリー掛け　セルフィー

 

 

おまかせ会席　　15,750円　(税込・サ別）

先付二品、お椀、お造り、焼き物、強肴
止肴、食事、ﾃﾞｻﾞｰﾄ　　(仕入により多少変わる事が御座います）

特選会席　　18,900円　(税込・サ別）
要予約

旬の厳選食材にて御用意致しております。

食材や分量など御好みを申し付けくださいませ。

　銀座和久多では、旬の食材を取り揃えて

　　　　皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。