筍問屋「上弥」さんが扱う京都洛西大原野の筍

京都洛西で夜明け前に丁寧に掘り出された筍をその日のうちに直送。

みずみずしさ、香り、甘さ、食感など、京筍特有の風味を生かし調理致します

春野菜や旬の魚と組み合せた、お献立でご用意いたしております。