会席月コース 10,500円(税込・サ別）
先付 一、汲み湯葉 巻海老 新順菜 枝豆
吉野ぽん酢 柚子
一、鱧寿し 川海老 もろへいやと糸瓜浸し
賀茂茄子田楽 伏見唐辛子
石川小芋 青もみじ 他
お椀 玉蜀黍摺り流し
ヤングコーン 胡麻河豚白子焼
振り柚子
お造り 季節の白身 鳥貝 あおり烏賊 あしらい一式
焼物 鮎塩焼き 雷干し はじかみ
蓼酢
強肴 山菜と和牛の小鍋（袱紗味噌仕立）
月山竹 山独活 みず 粉山椒
止肴 鰻のひろうすと冬瓜
針茗荷 黒七味
食事 新生姜御飯 切胡麻
赤だし 蓮芋 粟麩 粉山椒
香の物
デザート メロン びわ蜜煮 さくらんぼ
檸檬ゼリー セルヒィーユ
会席花コース 13,650円(税込・サ別）
先付 一、汲み湯葉 巻海老 新順菜 枝豆
吉野ぽん酢 柚子
一、鱧寿し 川海老 もろへいやと糸瓜浸し
賀茂茄子田楽 伏見唐辛子
石川小芋 青もみじ 他
お椀 玉蜀黍摺り流し
ヤングコーン 蒸鮑 振り柚子
お造り 白身 鳥貝 あおり烏賊 あしらい一式
鱧の落とし
焼物 鮎塩焼き 雷干し はじかみ
蓼酢
強肴 山菜と和牛の小鍋（袱紗味噌仕立）
月山竹 山独活 みず 粉山椒
止肴 鰻のひろうすと冬瓜
針茗荷 黒七味
食事 鮎の土鍋御飯
赤だし 蓮芋 粟麩 粉山椒
香の物
デザート メロン びわ蜜煮 さくらんぼ
檸檬ゼリー セルヒィーユ
おまかせ会席 15,750円 (税込・サ別）
先付二品、お椀、お造り、焼き物、強肴
止肴、食事、ﾃﾞｻﾞｰﾄ (仕入により多少変わる事が御座います）
特選会席 18,900円 (税込・サ別）
要予約
旬の厳選食材にて御用意致しております。
食材や分量など御好みを申し付けくださいませ。
銀座和久多では、旬の食材を取り揃えて
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。