会席月コース　　10,500円(税込・サ別）

 
先付　　一、　　柿ともって菊　菊菜白和え　胡桃
一、　　いくら飯蒸し　とんぶり　黄菊
子持ち鮎唐揚げ　赤ぱぷりか　新銀杏
占地旨煮　鮭温薫　菊葉　松葉

 

お椀　　　　　　松茸土瓶蒸し　鱧　銀杏　三つ葉　酢橘

 

お造　　　　　　季節の白身　〆鯖　あおり烏賊

 

焼物　　　　　　山形小国川天然落ち鮎の実山椒焼
半熟玉子　はじかみ
強肴　　　　　　う鍋　焼麩　九条葱　舞茸　生姜

留肴　　　　　　菊花かぶらの蟹餡掛け
黄菊　木耳　三つ葉　柚子
食事　　　　　　栗ごはん（古代米にて）　銀杏
汁　赤だし　なめこ　冥加　三つ葉

香の物
デザート　　　無花果シャーベト
有の実　ピオーネ　ミント
 

 

会席花コース　　　13,650円(税込・サ別）

 
先付　　一、　　　　柿ともって菊　菊菜白和え　胡桃
一、　　　　いくら飯蒸し　とんぶり　黄菊
子持ち鮎唐揚げ　赤ぱぷりか　新銀杏
占地旨煮　鮭温薫　菊葉　松葉

 

お椀　　　　　　　　　松茸土瓶蒸し　鱧　銀杏　三つ葉　酢橘

 

お造　　　　　　　　　季節の白身　〆鯖　あおり烏賊　鮑

 

焼物　　　　　　　　　山形小国川天然落ち鮎の実山椒焼
半熟玉子　はじかみ
強肴　　　　　　　　　焼甘鯛と松茸の小鍋仕立て
九条葱　巻湯葉　生姜
留肴　　　　　　　　　菊花かぶらの蟹餡掛け
黄菊　木耳　三つ葉　柚子

食事　　　　　　　　松茸と栗銀杏の土鍋御飯
汁　赤だし　なめこ　冥加　三つ葉

香の物

 

デザート　　　　　無花果シャーベト
有の実　ピオーネ　ミント

 
 

おまかせ会席　　15,750円　(税込・サ別）

先付二品、お椀、お造り、焼き物、強肴
止肴、食事、ﾃﾞｻﾞｰﾄ　　(仕入により多少変わる事が御座います）

特選会席　　18,900円　(税込・サ別）
要予約

旬の厳選食材にて御用意致しております。

食材や分量など御好みを申し付けくださいませ。

　

　　銀座和久多では、旬の食材を取り揃えて

　　　　皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。