皆様にお寛ぎいただけるお部屋で、
素材の味をお楽しみいただけるお料理を
お召し上がりいただいております。
お仲間とのご会食、おもてなしの御席と大切な場面に、
暖かな明かりの中で、和やかな時間をお過ごしください。
You can have a meal through which you can enjoy the
flavor of the ingredients in a room where you can relax.
In important situations such as dinners and receptions,
have a peaceful time surrounded by warm lights.
その時期最も美味しい旬の食材を使って、
じっくりと炊き上げる土鍋ごはんは当店の名物です。
ほかほかツヤツヤの、ふっくらと炊き上がったご飯。
日本ならではの贅沢な味わいをぜひお楽しみください。
Earthen pot rice, which we cook carefully, using seasonal ingredients
which are the tastiest that season, is our restaurant's specialty.
The warm, shiny rice expanded by cooking. Please enjoy its luxurious taste, typical of Japan.
吟味した旬の食材を堪能していただけるおすすめコース
\16,000（本体価格\14,545）
旬の食材で仕立てた軽めのコース
\13,000（本体価格\11,818）
厳選された旬の食材を味わっていただける贅沢なコース
\20,000（本体価格\18,181）
お客様のご要望をお伺いして仕立てる特別な至福のコース
\25,000（本体価格\22,727）／\30,000（本体価格\27,272）
※お献立のお品数は一緒ですが内容が異なってまいります。(時季により多少変わる事がございます）
※前日までにご予約ください。
※苦手な食材や分量などお気軽に申し付けくださいませ。
*The number of dishes on the menu will be the same but their contents will change.
(There may be a small change in accordance with the season)
*Please make a reservation by the day before.
*Feel free to inform us of ingredients you dislike or your preferences regarding their quantity.
※下記の特別懐石は5日前までに要予約をお願いいたします。
*We ask that you please place your reservation at least 5 days in advance.
\25,000（本体価格\22,727）
※2名様～／For 2 or more guests
\25,000（本体価格\22,727）
※2名様～／For 2 or more guests
\25,000（本体価格\22,727）
※2名様～／For 2 or more guests
\25,000（本体価格\22,727）
\30,000（本体価格\27,272）
※2名様～／For 2 or more guests
※25,000円コースは季節の魚と松茸炭火焼・松茸と
和牛のすき鍋にてご用意させていただきます。
*25,000 yen course with seasonal fish and
matsutake charcoal-grilled matsutake
We will prepare it in a Japanese beef suki-nabe.
\25,000（本体価格\22,727）
※2名様～／For 2 or more guests
※御予算に応じて、ふぐ・白子料理
ご用意させていただきます。
*We can serve fugu and fugu milt dishes
according to your budget.
\30,000（本体価格\27,272）
※2名様～／For 2 or more guests
※御予算に応じて焼かに、かに鍋
ご用意させていただきます。
*We can serve grilled crab or crab hot pot
according to your budget.
\20,000（本体価格\18,181）
※2名様～
／For 2 or more guests
\30,000（本体価格\27,272）
※3名様～
／For 3 or more guests
\20,000（本体価格\18,181）
※3名様～
／For 3 or more guests
お仕事やお仲間とのご会食に最適な個室席をご用意しております。
ぬくもりを感じるお部屋では、和やかなお時間をお過ごしいただけるよう努め、皆様にお寛ぎいただいております。
We have private room seats ideal for business situations such as receptions.
We're putting our efforts into enabling you to spend a peaceful time
in rooms in which you can feel warmth, so that you may relax.
～御持たせ～
小ぶりのおじゃこと山椒の実 を甘さ控えめで炊き上げた
”自家製ちりめん山椒 ”
あったかい御飯にお茶漬けおにぎりにお酒のあてに等
ご賞味いかがでしょうか。
賞味期限 要冷蔵にて一週間程
170ｇ木箱入3,800円（税別）
※事前に御伝え頂けると幸いです。
銀嶺立山 本醸造 （富山県）
Ginrei Tateyama honnjyouzou（Toyama）
本日の純米酒 各地
Today’s Junmaishu（Each region）
一本義 辛口純米酒（福井県）
Ippongi Karakuti Jyunmaisyu（Fukui)
〆張鶴 純 純米吟醸（新潟県）
Shimeharizuru Jun（Niigata）
新政NO6 別誂木桶仕込 純米（秋田県）
Aramasa NO６special order Jyunmaisyu（Akita）
義侠 えにし 特別純米（愛知県）
Gikyou Enisi Jyunnmaisyu（Aiti）
鄙願 大吟醸（新潟県）
Higan Daiginjo（Niigata）
農口尚彦研究所 純米無濾過生原酒（石川県）
Noguti Naohiko Lab. Muroka Jyunmai Gensyu（Isikawa）
黒龍 しずく 大吟醸（福井県）
Kokuryu Sizuku Daiginjyou（Fukui）
八海山 あわ 瓶内二次発酵酒 二合瓶（新潟県）
Hakkaisan Awa（Niigata）
新政 天鷲絨 ヴィリジアン 中取り2018（秋田県）
Aramasa Viridian Nakadori 2018（Akita）
醸し人九平次 純米大吟醸 ヒューマン（愛知県）
Kamosibito Kuheiji HUMAN（Aiti）
獺祭 磨き その先へ 特別純米（山口県）
Dassai （Yamaguchi）
黒龍 石田屋 純米大吟醸（福井県）
Kokuryu Isidaya Daiginjyou（Fukui）
一本義 辛口純米酒（福井県）
Ippongi Karakuti Jyunmaisyu（Fukui）
黒龍 二左衛門 純米大吟醸斗瓶囲い（福井県）
Kokuryu Nizaemon JyunmaiDaiginjyou（Fukui）
記載のお酒以外に数量限定のお酒も御座います。
季節によってお酒は多少入れ替わります。
Other sake varieties limited in quantity are
also available beside those stated.
Sake varieties may be exchanged in accordance with the season.
富乃宝山 芋焼酎（鹿児島）
Tominohozan Sweet potato shochu（Kagoshima）
伊佐美 芋焼酎（鹿児島）
Isami Sweet potato shochu（Kagoshima）
佐藤 麦焼酎（鹿児島）
Sato Barley shochu（Kagoshima）
百年の孤独 大麦焼酎40度（宮崎）
Hyakunen no Kodoku Barley shochu, 40 degrees（Miyazaki）
甕しずく 有機芋焼酎（宮崎）
Kamesizuku Imo（Miyazaki）
甕しずく ～極～ 有機芋焼酎（宮崎）
Kamesizuku KIWAMI（Miyazaki）
‘15 シャブリ プルミエ･クリュ ヴァイヨン ヴィエイユ･ヴィーニュ ハーフ (ジャン・リケール)【フランス ブルゴーニュ】
Chablis 1er Cru Vaillons AOC Vieilles Vignes half size Jean Rijkaert【France Burgundy】
‘16あさつゆー朝露ー ケンゾーエステイトワイナリー【米ナパ・ヴァレー】
‘1Asatsuyu（Kenzoestate Winery）【America Napa Valley】
‘16 シャブリ プルミエ･クリュ ヴァイヨン ヴィエイユ･ヴィーニュ (ジャン・リケール)【フランス ブルゴーニュ】
Chablis 1er Cru Vaillons AOC Vieilles Vignes Jean Rijkaert【France Burgundy】
17サンセール・ブラン・ル・シュマン・ド・マーループ（ジャン・ポール・ピカール）【フランス ロワール】
‘17Sancerre Blanc Le Chemin de Marloup Jean Paul Picard 【France Loire】
‘12プイィ・フュイッセ ラ・マレショウド（ドメーヌ・ミッシェル・ドゥロルム）【フランス ブルゴーニュ】
Pouilly Fuissé la Maréchaude （Do.Michel Derorme）【France Burgundy】
‘16サントーバン・プレミエ・クリュ・ミュルジェ・デ・ダン・ド・シアン(フィリップ・シャヴィ)【フランス ブルゴーニュ】
Saint-Aubin 1er Cru Murgers des Dents de Chien 【France Burgundy】
‘16バタール・モンラッシェ グラン・クリュ（ルイ・ジャド）【フランス ロワール】
Batard Monrachet Grand Cru （Louis Jadot）【France Loire】
’17シャサーニュ・モンラッシェ・ルージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ（ブアール・ボンヌフォワ）【フランス ブルゴーニュ】
Chassagne Montrachet Rouge V.V.（Bouard-Bonnefoy）【France Burgundy】
‘11ジュヴレイ・シャンベルタンＡ．Ｃ．ヴィエイユ・ヴィーニュ（フィリップ・ロシニョール）【フランス ブルゴーニュ】
‘11Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes（Philippe Rossignol）【France Burgundy】
12ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・スショ（シャンタル・レスキュール）【フランス ブルゴーニュ】
‘12Vosne Romanee Premier Cru Les Suchots （Chantal LESCURE）【France Burgundy】
‘14りんどう ―紫鈴―（ケンゾーエステート ワイナリー）【米ナパ・ヴァレー】
‘14Rindo （Kenzoestate Winery） 【America Napa Valley】
‘14むらさき ―紫―（ケンゾーエステート ワイナリー）【米ナパ・ヴァレー】
‘14Murasaki （Kenzoestate Winery）【America Napa Valley】
‘14あい ―藍―（ケンゾーエステート ワイナリー） 【米ナパ・ヴァレー】
‘14Ai（Kenzoestate Winery）【America Napa Valley】
’15オーパスワン（オーパス・ワン・ワイナリー）【米ナパ・ヴァレー】
OpusOne（Opus One Winery）【America Napa Valley】
ボトル等お持ち込み抜栓料
マスターズドリーム樽生
draft beer Master’s Dream
ブルーノパイヤール エクストラ ブリュット プルミエール・キュヴェ ハーフ NV
Bruno Paillard Extra Brut Premiere Cuvee NV
ペリエ・ジュエ・ベル・エポック’2011
Perrier Jouet Belle Epoque 2011
ブルーノパイヤール エクストラ ブリュット プルミエール・キュヴェ NV
Bruno Paillard Extra Brut Premiere Cuvee NV
ブルーノパイヤール ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュット・グラン・クリュ
Bruno Paillard Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru
モーリス・ヴェッセル ブリュット・ミレジム グラン・クリュ シャンパーニュ 85
Maurice Vesselle Brut Millesime Grand Cru Champagne 85
’15ゆい ―結い―（ケンゾーエステート ワイナリー）【米ナパ・ヴァレー】
’15Yui （Kenzoestate Winery）【America Napa Valley】
白ワイン／White wine
甲州シュール・リー
Koshu Sur Lie
梅香 百年梅酒 五年熟成
Plum wine Baiko Hyakunen-umeshu Aged for 5 years
知多 シングルグレーンウイスキー（ロック・水割り・ハイボール）
Chita Single Grain Whiskey（on the rocks, with water, highball）
山崎 シングルモルトウイスキー（ロック・水割り・ハイボール）
Yamazaki Single Malt（on the rocks, with water, highball）
アップルタイザー りんご果汁100％
100% apple cider
グレープタイザー ぶどう果汁100％
100% grape cider
富士プレミアムスパークリングウォーター
Fuji Premium sparkling water
富士ミネラルウォーター
Fuji mineral water
ノンアルコールビール（オールフリー）
non-alcoholic beer（All-free）
玉露ほうじ茶 香焙（カホ）
The Gyokuro Houjicha （KAHO）
京都宇治碾茶
The Kyoto Uji tea Powdered Green Tea
〒104-0061
東京都中央区銀座8丁目3-1(コリドー街)銀座時傳ビル五階
ランチ：木～土 12:00～14:30閉店（L.O.12:30）
※要前日予約
ディナー：月～土 17:30～22:00閉店（L.O.20:00）
定休日 日曜日・祝日・第一月曜日
JR「新橋駅」銀座口より徒歩3分
地下鉄「銀座駅」C2番出口より徒歩5分
〒104-0061
5F Ginza Tokiden Building （at Ginza corridor）, 8-3-1 Ginza, Chuo-ku, Tokyo
Lunch: Thursday - Saturday, 12:00-14:30 (L.O.12:30)
※Reservation needed by the day before
Dinner: Monday - Saturday, 17:30-22:00 (L.O.20:00)
Sundays, Public holidays and every first Monday
3 minute walk from Ginza exit of Shimbashi Station, JR and other lines
5 minute walk from C2 exit of Ginza Station, Tokyo metro
