日別アーカイブ: 2011年11月6日

銀座 和久多 おせち七寸二段重 お献立

昨年度のお献立で御座います。

 銀座 和久多 おせち七寸二段重

【一の重】

兎香合入り自家製唐墨  杏入り栗金団
いくらの自家製醤油漬  子持ち若布
数の子の粕つけ      帆立貝柱旨煮
鮑の柔らか煮       たたき牛蒡
車海老艶煮        大徳寺麩

温度玉子の西京漬け   蟹のちーず寄せ
蟹の錦糸巻        網笠柚子

公魚の奉書巻き      丹波黒豆

双身しいたけ       結び熨斗梅

穴子の白板昆布巻き   鮭の温薫

【二の重】

柚子釜に紅白膾     海老芋揚げ

鯛の昆布締め翁和え  京人参梅煮
さごちの生鮨 防風   芽慈姑の蜜煮

平目の龍飛巻き     寒筍の旨煮

独活のあちゃら漬け   鰊の昆布巻き
サーモン蓮根巻      堀川ごぼう
まなかつお西京焼   近江紅蒟蒻
銀鱈の味噌柚庵焼 鴨の摘入団子
地鶏の松風 千枚漬  うめ麩
子持ち鮎有馬煮     絹さやえんどう
菜の花昆布締め     木の芽
勝ち栗和三盆煮         他

尚、一段重は約35種で御座います。

おせち料理

平成24年度おせち料理の御案内

平素は格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。
自然素材志向で厳選された食材と味にこだわり、
二段重に約40種の素材が入ります。
新春の心なごむ『和』のひとときをお届けします。

銀座和久多『おせち七寸二段重』
4人前(21×21×5×2段)

        43,000円(税込)

銀座和久多『おせち七寸一段重』
2人前(21×21×5×1段)
25,000円(税込)

御予約承り期間  10月1日~12月10日迄
御申し込み方法  ご来店もしくはFAXでの
お申し込み可、又は郵送致します
お渡し場所     店頭又は、ヤマト宅配当日便承ります。
(関東の一部まで実費にて、

運賃,箱,保冷剤合せて1600円)
お渡し日時     12月31日 午前11:30より15:00迄
お支払方法     口座振込または現金にて承ります。